茅台德芙酒心巧克力所用茅台酒按照官方指导价采购 巧克力品牌发展现状分析

• 2023年9月15日 zengyan来源：互联网
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茅台与德芙联名推出的茅小凌酒心巧克力将于9月16日开售。从接近茅台的业内人士获悉，此次茅台与德芙的合作方式，是由合作方采购贵州茅台酒再进行加工，采购的是500ml 53%vol贵州茅台酒，按照官方指导价。

茅台德芙酒心巧克力所用茅台酒按照官方指导价采购

茅台与德芙联名推出的茅小凌酒心巧克力将于9月16日开售。从接近茅台的业内人士获悉，此次茅台与德芙的合作方式，是由合作方采购贵州茅台酒再进行加工，采购的是500ml 53%vol贵州茅台酒，按照官方指导价。

据悉，茅小凌酒心巧克力有经典口味和减糖口味两款产品，每一款均有三个规格的包装，即120g/盒(礼盒分享装)，60g/盒(礼盒分享装)，20g/盒(自享装)，均添加2%的53%vol贵州茅台酒。每款产品包装上都有标注能量值，其中经典口味每100g能量值为2194千焦，减糖口味为1990千焦。

上述业内人士表示，茅小凌酒心巧克力主要面对自享及送礼场景，未来将根据市场反馈不断推陈出新。

记者注意到，此次新推出的酒心巧克力产品使用的是茅小凌品牌。据了解，茅小凌是“茅台+”食品类的品牌之一。

9月13日晚，贵州茅台官微发布了一张海报：“入口即化、回味悠长”“贵州茅台×?9月16日，敬请期待”，据知情业内人士透露，海报暗指继“酱香拿铁”之后，茅台将再推与德芙的联名酒心巧克力。

巧克力品牌发展现状分析 跨界营销 茅台与德芙将推酒心巧克力

10天前，茅台与瑞幸联名推出了“酱香拿铁”，点燃线下门店和社交媒体。数据显示，酱香拿铁单品首日销量突破542万杯，单品首日营业额突破1亿元。 其实，今年5月29日，贵州茅台董事长丁雄军就在茅台冰淇淋上市一周年庆典活动上透露，茅台以29元、39元、49元、59元、66元价格带为基础持续深耕现有的6款茅台冰淇淋产品，同时加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。 据了解，茅台与德芙的联名新品将采用高品质巧克力与53度贵州茅台酒制作，号称“每一块巧克力都融合酱香与甜香”。有网友这样评价：“茅台这是一家三口全拿捏，爸爸喝白酒，妈妈喝咖啡，孩子吃巧克力。”

如今，搭边“联名经济”的跨界营销成了不少品牌创新发展趋势，除了茅台，还有五粮液与上海永璞咖啡携手推出了含有五粮液的咖啡饮品，泸州老窖与茶百道推出联名奶茶“醉步上道”等案例。虽然“酱香拿铁”等产品销售收入与茅台酒主业本身相比是“九牛一毛”，但因此产生的话题度、关注度，却相当加分。

据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年巧克力行业深度分析及投资价值研究咨询报告》统计分析显示：

巧克力作为舶来品，大多数人认为其馈赠意义比食用意义更大。由此，各类礼盒包装巧克力成为消费主流。曾几何时，人们对甜腻微涩感的偏爱，对美好爱情的向往，使得巧克力也有过风光的时候，只是随着人们对物质的满足感到达新的阶段，对健康的需求拔高到新台阶，巧克力开始成为一种“原罪”。在千变万化中，基于可可/添加剂含量、热量等成分，丝滑度、甜度等口感，以及涉及多方面的外观考量，成为人们选择巧克力时不可忽略的指标。但巧克力市场的消沉远远不止于此，巧克力不再是送礼的好选择，反而逐渐成为不用心、没档次、老土的代名词

巧克力是由可可制品(可可脂、可可块、可可粉等)为主要原料、食用糖、乳制品、食品添加剂等为辅制成的固体或半固体状态的食品。巧克力作为全球知名的甜食产品，其体积小，发热多，味甜可口，深受世界各国消费者欢迎，行业也随之迅速发展。

巧克力最主要的原料是产自非洲和南美洲的可可豆，大型可可种植园大多被巧克力巨头们掌握，国内品牌无法掌握优质原料，口感难以和国外产品相比，只能在利润较低的低端市场竞争。

美国玛氏集团拥有德芙、M&M、士力架等众多巧克力品牌，一家的市场占有率就达到36.7%，费列罗、雀巢、好时、亿滋紧随其后，5大巨头就占据70%以上的市场份额。新一代消费者所独具时代特点的审美和健康理念将改变或重塑整个巧克力市场，把握机遇，未来国产中低端市场有望涌现出更多的新概念产品和新玩家。

联手瑞幸推出“酱香拿铁”仅10天后，茅台又官宣新的联名产品。9月14日，贵州茅台宣布，将于9月16与玛氏旗下的巧克力品牌德芙联名推出酒心巧克力产品。消息甫一公布，立马冲上微博热搜榜第一位。

就该款联名产品的具体情况，时代财经分别向贵州茅台和玛氏方面求证，贵州茅台相关人士表示相关信息会在产品上市当天公布;玛氏方面则表示确实将与贵州茅台推出联名产品，但具体情况要在9月16号才清楚。

和此前推出的冰淇淋、酱香拿铁类似，此次茅台联名的巧克力也有着高频消费和产品年轻化的属性。与瑞幸联名推出的酱香拿铁在上市首日销量超过542万杯，销售额破亿元。同时，酱香拿铁上市后短期热度超出预期，一度因原料断货致无法下单，瑞幸预计9月19日起全国门店将陆续恢复供应。

酒类营销专家肖竹青告诉，贵州茅台陆续推出茅台冰淇淋、酱香拿铁和巧克力，都是为了与年轻人建立更高频次的互动，提升年轻人对茅台品牌的好感度。

与知名消费品频频联名，一方面是为了解决“年轻人不喝白酒”的难题，另一方面，也将正面推动贵州茅台自身的业绩表现。

据财联社援引贵州茅台董秘办的说法，贵州茅台供应给瑞幸的茅台酒为1L装飞天茅台，售价为3799元/瓶。该产品的单位价格明显高于1499元/瓶的500ml装飞天茅台，利润也高于茅台传统经销和直销渠道。

而向瑞幸等联名方供应茅台酒，也可以进一步提升茅台酒的开瓶率。贵州茅台日前宣布，酱香拿铁将成为瑞幸的常规饮品。如果此次贵州茅台与德芙的联名模式与酱香拿铁相似，茅台酒的开瓶率也有望进一步得到提升。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2023-2028年巧克力行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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