全国农产品批发市场猪肉平均价格比昨天上升0.3%

• 2023年6月15日 zengyan来源：互联网
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据农业农村部监测，6月14日"农产品批发价格200指数"为122.92，比昨天上升0.17个点，“菜篮子”产品批发价格指数为123.73，比昨天上升0.21个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.18元/公斤，比昨天上升0.3%。

农业农村部：全国农产品批发市场猪肉平均价格比昨天上升0.3%

据农业农村部监测，6月14日"农产品批发价格200指数"为122.92，比昨天上升0.17个点，“菜篮子”产品批发价格指数为123.73，比昨天上升0.21个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.18元/公斤，比昨天上升0.3%。

据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年中国猪肉行业供需分析及发展前景研究报告》统计分析显示：

据农业农村部监测，2023年5月22日—5月28日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.31元/公斤，与前一周持平，较去年同期下降7.0%;白条肉平均出厂价格为20.09元/公斤，较前一周下降0.3%，较去年同期下降7.1%。

2022年全国生猪出栏量69995万头，比2021年增加2867万头，同比增加4.27%，2022年前10家上市猪企全年出栏12165万头，圆满完成年初目标，而集团场的市场占有率也上升到17.4%，2023年预计上升到20.0%。2023年生猪供应趋于偏松，集团场与中小散户竞争预期更加激烈。

2022年底，能繁母猪存栏量已经回升到4390万头，相当于正常保有量的107%，进入产能调控的黄色区间内，生猪存栏量升至45256万头，保持连续3个季度正增长，2023年生猪供应进入相对偏松局面，在行业集中度继续提升压力之下，规模场与散户之间竞争预计更为激烈。

国内生猪产能先降后升，国内猪价也出现大起大落波动。在这一年里，国内生猪养殖端又经历了一次竞争和洗牌，集团场整体保持扩张势头，全年出栏计划如期完成，2023年出栏计划仍在继续增长，行业集中度稳步提升。

长期以来，我国生猪养殖行业以散养为主，规模化程度较低。但近年来随着外出务工等机会成本的增加以及环保监管等因素的影响，散养户退出明显，国内生猪养殖规模化的程度正在明显提升。目前一些大型的以“公司+农户”为主要养殖模式的企业已经将合作养殖户的标准提高到500头以上，规模化养殖将是生猪养殖行业的主要趋势。

农业农村部等五部门联合发布2023年2月生猪产品数据显示，2023年2月末能繁母猪存栏4343万头，环比上月下降0.6%，已连续2个月降低。2023年2月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2260万头，环比下降22%。

疫情防控放开以后，今年各地是大力恢复和发展经济的时候，因疫情防控使全国各地消费者的经济元气大伤，消费者家庭经济恢复正常状态，需要一段时间。即使广大消费者家庭经济实力得到了恢复，已经达到了从前的经济状态，但也不可能消费那么多的猪肉。据业内人士分析，2023年各地生猪价和猪肉价，最低谷的地板价时期，大约在6~8月份和12月份到2024年的2月份，因为都是育肥生猪上市的关键时期。

目前，一方面，猪肉市场供应充足。“按照目前的消费水平，大体上一年出栏7亿头猪，平均两人一头猪，这样供应就有保障。今年一季度生猪出栏近2亿头，出栏增加叠加消费淡季，导致生猪价格出现下跌。这影响了生产者收益，也支撑了我们CPI低位运行。”

另一方面，生猪生产波动平缓。近年来，按照国务院部署，农业农村部实施了生猪产能调控方案，核心指标是能繁母猪，按照目前供求状况，能繁母猪存栏量稳定在4100万头的95%—105%的合理区间。“只要在这个区间波动就是合理的，也是稳定的，生猪生产波动就会平缓。”

全球生猪产量排名前五的国家分别为中国、欧盟、美国、巴西以及俄罗斯，其中我国生猪产量多年稳居全球首位，2018年以前我国生猪产量全球占比稳定在47%-52%区间内。其余欧盟猪肉产量全球占比20%-25%;美国猪肉产量全球占比9.5%-10.5%;俄罗斯与巴西分别占比3%与2.5%左右。2019年起，因ASF在我国大面积暴发，我国猪肉产量占比下降至约42%，2020年我国猪肉产量占比继续下降，其余国家猪肉产量占比因此增加。由此可见，全球猪肉产能较为集中，前三大主产国猪肉供给量已达八成以上。

国家政策为生猪养殖行业指明了发展的方向，未来我国生猪养殖行业将向着规模化、标准化、智能化的方向发展。

在国家产业政策的大力扶植下，未来我国生猪养殖将坚持良种良法配套、设施工艺结合、增产增效并重、生产生态协调的发展道路，并逐步建立起健全标准化的生产体系。

随着猪肉行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的猪肉企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对猪肉行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

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