汇源要挑战难度做水饺 寻找生产合作方

　　一位知情人士透露，汇源即将推出野菜馅水饺产品。该人士刚刚考察完汇源位于黑龙江伊春的农业基地。汇源目前是中国高浓度果汁领域的领头者，根据尼尔森的数据，2013年其在百分百果汁市场占56%的份额。
　　
　　就此汇源农业相关负责人求证，对方表示，水饺是其农业产业链中的一个细分计划，但目前项目仍在洽谈中，包括寻找生产合作方，产品上市目前还没有时间表。
　　
　　上述人士认为，伊春农业基地存在丰富的野菜和菌菇类资源，加上汇源本身拥有的养殖业务，汇源生产水饺类产品是一个大胆的尝试。
　　
　　资料显示，北京汇源集团（伊春）有限公司于2012年成立，其在招聘网站中的介绍中提及的主营业务是浆果种植、野猪养殖、红松籽及山特产加工、山野菜加工、会展中心和物流仓储中心等，预计在未来5至7年内投资75亿元，计划招聘员工400人。
　　
　　自2008年出售汇源果汁失败之后，汇源集团在上游农业的投入并没有停下。目前，汇源农业在全国13个省市投资建设19个农业项目，董事长朱新礼认为农业是汇源的最大机会。
　　
　　根据中投顾问食品行业提供的数据，目前国内速冻食品已形成产量1500万吨的规模，消费额近500亿元，每年有30%的增长。
　　
　　上述人士透露，汇源水饺有可能借着春节的时机进入市场，以野菜馅为卖点，在一二线城市试水。
　　
　　对此，中投顾问分析师梁铭宣认为，从外部竞争者来看，速冻食品已经发展多年，三全、思念及湾仔码头等进入者品牌影响力强、市场基础牢固。此外，速冻水饺领域，生产、运输及营销、后续渠道构建等都存在较大难度，尤其是已有者的应对策略将是最大的挑战。

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