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散装非即食豆制品别直接食用

中研普华财经(http://finance.chinairn.com)  日期:2012年10月9日 

  散装非即食豆制品别直接食用

  近期本市食品安全风险监测结果显示,部分市售散装非即食豆制品检出细菌超标。不合格豆制品主要来自农贸市场部分市售散装非即食豆制品。由于散装豆制品容易在储运过程中受到污染,市民应避免直接食用。在食用散装非即食豆制品前,应彻底烧熟煮透以杀灭细菌,并尽快食用。

  食用水产品要防交叉污染

  近期本市食品安全风险监测结果显示,部分市售泥鳅、黄鳝等生鲜水产品中检出寄生虫。市食药监局相关负责人指出,在加工泥鳅、黄鳝等水产品时应避免与其他即食食品发生交叉污染,在食用前应烧熟煮透,烹煮温度须保持在100℃以上,时间不少于10分钟。孕妇、婴儿、老人、身体虚弱及免疫功能低下者尽量减少或避免食用生食水产品。




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